Белый чай: средство успокоить душу

Как говорят на родине этого удивительного напитка – «Белый чай – это безмятежность в твоей чашке». В целом, история этого удивительного напитка окутана множеством тайн, ведь до сих пор толком неизвестно, кому и когда пришла в голову идея подвергнуть чайный лист слабой ферментации, дабы сохранить его в первозданном виде.

Еще совсем недавно само словосочетание «белый чай» считалось парадоксом, ведь мы привыкли к черному, но сегодня зайдя в любой магазин китайских чаев, мы видим огромный ассортимент этого древнего напитка. Почему же чаще всего делается выбор в пользу белого чая?

• Большое количество элементов. Известно, что белый чай подвергают самой минимальной обработке, поэтому даже при заваривании в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ. Витамины группы В, фолиевая кислота, никотиновая кислота, антиоксиданты – это лишь малое количество того, что содержит в себе белый чай.

• Благотворное влияние на организм. Именно белому чаю приписывают свойство сохранять молодость. В древности этот напиток был постоянным гостем на столе императриц, которые всеми силами старались удержать ускользающую юность. Также ученые доказали, что именно этот чай становится своеобразным «щитом» против онкологических заболеваний:его часто рекомендуют пить людям перенесшим операцию по удалению опухолей, во избежание рецидива. Поэтому белый чай из Китая можно смело назвать стражником здоровья.

• Универсальное применение. Помимо пользы белый чай удобен и в практических целях. Его можно пить не только холодными зимними вечерами, для того чтобы согреться и поднять настроение, а еще и в жару, ведь именно этот чай способен спасти вас от летнего зноя. Благодаря минимальной обработке, белый чай можно «заваривать» холодным способом: на ночь залить чай холодной кипяченой водой и пить его в течение дня. Одна чашка принесет больше облегчения и прохлады, чем литр воды.

• Польза для зубов. Это свойство выделяется отдельно, потому что это едва ли не единственный чай, который способствует укреплению зубной эмали и благотворно влияет на десны, поэтому белый чай часто рекомендуют стоматологи.

Помимо практической пользы белому чаю приписывают медитативные свойства. Говорят, что монахи Шаолиня пьют именно белый чай, познавая законы мироздания. Конечно, постигнуть дзен дома просто невозможно, но никто не помешает вам купить ароматизированный чай с ароматами – жасмина или розы, или же традиционнный без добавок. А после остаться наедине с самим с собой, очистить голову от дурных мыслей и настроиться на волну умиротворения.